O projeto do Solum Studio envolve a reurbanização de um térreo no coração de Milão, com o objetivo de transformá-lo em um espaço contemporâneo dedicado à comida de rua, em especial aos hambúrgueres smash.
O ambiente é dividido em duas áreas principais para o público e uma área de serviço na parte de trás, definindo um sistema funcional simples, porém calibrado.
O gesto arquitetônico mais importante é a retração do vidro existente, que não segue mais o alinhamento da fachada original do edifício, mas se adapta à geometria interna do espaço.
Essa escolha cria uma espécie de micro-praça urbana, um limiar intermediário entre a rua e o interior que recebe os clientes e os guia visualmente ao longo de um eixo direcionado ao balcão, posicionado no fundo da sala como um fulcro visual e funcional.
No interior, o projeto expressa uma identidade material clara, consistente com a filosofia da marca: uma estética urbana, crua e minimalista, onde os materiais industriais se tornam os protagonistas.
O concreto bruto e o aço inoxidável usados criam um diálogo entre massa e reflexão, entre opacidade e brilho.
Os móveis fixos não são simplesmente inseridos no espaço, mas modelados como extensões do solo, emergindo como blocos monolíticos que definem funções e caminhos.
Mesas, bancos, nichos e o próprio balcão são feitos de concreto, com volumes claros, sugerindo uma sensação de solidez e permanência.
O sistema de construção é voluntariamente deixado exposto, conferindo ao espaço um ritmo estrutural que enfatiza sua composição.
Aço inoxidável é inserido nas juntas entre os blocos de concreto, transformando-se em superfícies operacionais, prateleiras, assentos e detalhes funcionais que refletem a luz e animam as superfícies.
Acima das cabeças, cortinas translúcidas de policarbonato leves ocultam os sistemas e a iluminação, contribuindo para uma percepção mais suave do espaço e guiando o olhar para a cozinha aberta, concebida como um grande nicho cenográfico.
Totalmente revestida em aço inoxidável, a cozinha é configurada como um ambiente técnico, porém iluminado, enfatizado por um teto suspenso em painéis de policarbonato, que reforça seu caráter performático e funcional.
Fonte: Archilovers
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: Nicolò Panzeri
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