STROM

Dentro de um complexo industrial de 1911 na Saarbrucker Strasse, em Berlim, Celeste Asfour projeta o Strom, um café com pátio sazonal construído em torno de madeira de cerejeira, mármore rosa e terracota e lenha.

O Strom ocupa uma unidade térrea na Saarbrücker Strasse 36, situada dentro de um complexo industrial de tijolos e pedra concluído em 1911 e agora costurado ao grão residencial de Prenzlauer Berg.

O café abre no final de 2025 como uma proposta sazonal, ajustada ao ritmo do pátio que empresta: altas janelas de batente, cortinas transparentes de berinjela que filtram o bloco interno, portas que se abrem sobre as calçadas quando o tempo agrada.

Café, pratos pequenos, uma bebida à tarde. O briefing é modesto. A execução não é.

O arquiteta estúdio constrói o cômodo em torno de um bar escultórico de mármore rosado cujas veias se lêem em rosa e creme sob a iluminação quente da prateleira, com os cantos arredondados com o peso de algo brutalista.

Atrás dela, a estação de expresso está dentro de uma longa prateleira de madeira de cerejeira e aço escovado, o metal dobrado em refletores facetados que lavam as garrafas com um suave brilho âmbar.

A cereja retorna por toda parte: como painéis ao redor do banchete, como a marcenaria que envolve uma coluna de serviço na entrada, como as pesadas paredes combinadas que fecham o fundo da sala.

O piso é de terracota a lenha, disposto em pequenos quadrados, um pouco irregulares, do tipo de telha de barro que mantém uma pegada de calor e dá ao cômodo sua temperatura de cor.

Acima dela, mesas em resina reciclada em tom lavanda empoeirado, colocadas sobre pedestais de aço, combinadas com cadeiras de carvalho claro cujas costas curvas recitam a cadeira da oficina mais do que qualquer modelo de restaurante.

Os bancos são estofados em um bouclé malva grosso que encontra a cereja em um corrimão baixo de latão.

Lâmpadas de papel estilo Akari pendem em pares sobre os assentos, equilibradas por arandelas Murano cujo vidro soprado à mão capta a luz como gelo rachado.

A lógica material é o contraste contido. Terracota queimada a lenha contra inox moado.

Murano produzido à mão contra prateleiras de aço extrudado das industrialmente.

Cereja contra o rubor frio do mármore.

Uma paleta de materiais enraizada no artesanato e nas técnicas de herança”, escreve o estúdio, complementada por superfícies contemporâneas que se recusam a imitá-las.

O metal e a marcenaria foram produzidos pela LPH 1 a 9, o que explica a precisão das junções a forma como as prateleiras de aço ficam alinhadas em balanço o modo como nada se anuncia.

O que a sala realiza, no final, é a lenta tatilidade de um ritual de pátio.

Um desenho emoldurado aqui, um antigo candelabro de prata segurando um ramo de oliveira ali, uma tigela lançada à mão sobre uma longa mesa de carvalho.

O café é pequeno o suficiente para ser lido de uma vez, mas o a designer carregou as superfícies com peso específico suficiente para que o olhar continue vivo.

O Strom entra na cena cada vez mais lotada de cafés especiais de Berlim sem levantar a voz, e essa contenção é o argumento que ele apresenta.

Fonte: This is Paper

Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br

Imagem: Clemens Poloczek