O projeto do restaurante realizado pelos Arquitetos Minas Kosmidis próximo à Acrópole de Lindos, Grécia, integra perfeitamente o passado e o presente, a tradição e a imagem modernizada da ilha.
O projeto abrange uma área de 200 metros quadrados, mantendo a estrutura existente do edifício intacta para acomodar a abordagem contemporânea do interior.
O objetivo principal era a harmonização perfeita do restaurante com a paisagem, alcançada por meio da seleção de superfícies ásperas, cores terrosas e iluminação quente que incorporam a essência da cidade.
Elementos de madeira, mármore e metal incorporados à composição dialogam com a estrutura existente, evocando memórias e reforçando a criação de uma experiência espacial única.
Ao entrar no espaço, o cliente se torna parte de uma narrativa: na entrada, o bar e a cozinha aberta são visíveis, com um divisor metálico revelando parte do processo de preparo dos alimentos.
Continuando pelo espaço, o cliente sobe três degraus que levam à extensão do restaurante, que tem um caráter mais privado, não imediatamente visível, exalando uma atmosfera mística.
Aqui, outro bar aberto corre ao longo da parede, com o elemento central sendo uma mesa comunitária colocada no centro da planta.
Nos fundos, uma adega abriga variedades raras de vinho, convidando os visitantes a explorá-las.
O pátio, livre de distrações desnecessárias, reflete a atmosfera das casas vizinhas, permitindo que os visitantes aproveitem a brisa da ilha.
Avançando, uma escada leva ao telhado, onde se desdobra a vista imponente da Acrópole de Lindos.
O Akres foi pensado desde o início, tendo a identidade arquitetônica do local como principal referência.
A simplicidade da composição e a pureza dos materiais estão alinhadas com a filosofia da culinária local, que ocupa o centro das atenções.
Assim como na cozinha, os elementos e materiais do projeto começam em sua forma bruta e natural e evoluem para uma proposta arquitetônica refinada e detalhada.
Fonte: Archello
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: Stefanos Tsakiris
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