Se você estiver procurando uma alternativa para chás da tarde e coquetéis luxuosos e experimentais, bem! O escritório Architects EAT pode ter a solução com a recente inauguração do Yugen Dining.
O Yugen está em Melbourne e coloca a elegância da região do South Yarra em sua mais recente adição.
Repleto de detalhes e ambientes, prepare-se para experimentar uma experiência gastronômica paralela à jornada.
O Yugen é um local de 700 mts2 que é uma reutilização adaptável de um estacionamento subterrâneo de dois andares.
“Yugen é uma palavra japonesa que descreve o conceito de ‘um profundo senso de beleza do universo’”, explica o arquiteto Eid Goh.
“O projeto buscou capturar seu próprio universo subterrâneo incorporando os elementos do mundo”.
Isso levou o projeto a ser dividido em quatro experiências únicas, sendo uma delas um bar de coquetéis e restaurante, a outra um impressionante mezanino Omakase, o bar feito com elementos monolíticos de madeira, e uma área de jantar.
Levados ao longo de três anos meticulosamente longos, mas recompensadores que, de acordo com Goh “exigiram fé total na visão do que este restaurante poderia ser”, a equipe elaborou cuidadosamente uma atmosfera efêmera que retrata uma relação harmoniosa dos quatro elementos: fogo, terra, vento e água.
Cada elemento foi deliberadamente refletido através de diferentes sentidos.
Para a terra, a equipe expôs a rugosidade da estrutura de concreto e das colunas de concreto projetado.
O fogo foi claramente representado com luz de cor fundida.
Os clientes descem o elevador de vidro até o restaurante do porão.
“A intensa luz dourada (do bar de coquetéis inferior) ilumina o vazio de dois andares acima”, acrescenta o arquiteto.
“A água é representada em todo o projeto, desde padrões ondulados nas paredes, bancos de pedra ondulados e peças de arte encomendadas”.
O vento, ao contrário, é capturado metaforicamente através do suave farfalhar das cortinas de cota de malha douradas e do lustre sob medida com uma coleção de 2.000 pétalas de cerâmica esculpidas à mão que demonstra a força suave do elemento arejado.
Apesar da concha abrangente ser representativa da narrativa, os detalhes mais sutis são o que amarram toda a atmosfera sem tocar no kitsch.
Você não pode escapar da narrativa das prateleiras de coquetéis de concreto de aparência cinzelada do bar para o piso de ladrilhos de formato irregular, além do piso de madeira escura que lembra uma superfície vulcânica e pequenas luzes pontilhadas espalhadas presas à estrutura do piso do mezanino fazem com que você se sinta como a luz da superfície externa foi perfurada.
Tornando a experiência sempre evocativa, a área VIP é demarcada por uma orbe dourada em forma de gaiola suspensa no centro que observa as idas e vindas dentro do restaurante.
Tudo é coreografado sutilmente sem as aliterações mais óbvias.
Há uma sobrecarga sensorial dentro de Yugen, e isso é bom quando o objetivo do projeto é criar uma experiência gastronômica opulenta.
A iluminação controlada foca na comida, com linhas direcionais pelos elementos texturais e de instalação para olhar para outro lugar enquanto se espera pelo próximo prato.
Fonte: Yellowtrace I Kimberley Hui
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: Shannon Mcgrath
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