Um restaurante vietnamita que oferece cozinha tradicional, e projetado pelo Innocad Architecture, reabriu um novo local no centro histórico da segunda maior cidade da Áustria, Graz.
É uma fusão de suas raízes culinárias autênticas e design arquitetônico contemporâneo.
A experiência não é apenas uma impressão esteticamente agradável, mas também a viagem culinária mais emocionante possível, graças ao aspecto de que o estabelecimento não é apenas um restaurante familiar, mas também o chef é uma jovem avó de 82 anos que serve pratos cozido a partir de receitas herdadas de gerações.
O exterior do restaurante apresenta uma fachada calmante com amplas janelas que permitem vislumbrar o ambiente acolhedor do seu interior.
Ao entrar no espaço, o bar longitudinal dá as boas-vindas aos convidados, proporcionando um ambiente acolhedor e animado, semelhante ao de uma reunião familiar.
A “área privada” ligeiramente elevada eleva-se à esquerda onde estão dispostas as mesas de jantar e pode ser separada do resto do espaço por leves cortinas transparentes.
À direita da entrada, o espaço abre-se para o coração do restaurante, a sala de jantar principal.
A configuração de jantar flexível e as configurações versáteis da mesa permitem ajustes para se adequar a cada ocasião, a fim de aproveitar todo o potencial da sala.
O projeto de iluminação do restaurante é deliberado, com destaque para as mesas e a área do bar.
Esta escolha intencional cria uma atmosfera íntima que envolve privacidade.
Para realçar ainda mais esta sensação de separação e intimidade, delicadas cortinas transparentes são estrategicamente colocadas para definir “zonas” discretas, permitindo aos clientes desfrutar de um espaço único.
Fotografias vietnamitas antigas e obras de arte pintadas à mão por um artista local enfeitam as paredes, oferecendo um vislumbre da herança do país e da evolução de suas tradições culinárias.
Estas peças servem como janelas para a história cultural do Vietname, criando um romance visual que celebra os valores profundos da culinária.
A paleta de cores de preto, verde escuro e sutis detalhes dourados exala opulência e calor, criando uma atmosfera convidativa.
Padrões circulares cuidadosamente colocados em todo o interior servem como um elemento de design unificador.
Muitas plantas naturais, incluindo também uma grande parede verde viva, dão uma semelhança à vegetação envolvente do Vietname, coexistindo perfeitamente com estes padrões, infundindo vida e energia no espaço.
Em cada detalhe, da arquitetura à gastronomia, harmoniza tradição e modernidade.
Fonte: Archello
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: Paulo Ott
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