Projetado pelo Post Company, e localizado no coração do East Village, o Tsukimi oferece uma versão moderna do kaiseki, um jantar japonês com vários pratos.
O nome Tsukimi se traduz em observação da lua e se refere ao festival da colheita do meio do outono, que homenageia a lua em sua plenitude e brilho.
Enquanto participamos da colheita da terra, celebramos a contemplação, a gratidão e a união.
Dispostos com precisão ao longo de um balcão central, os clientes sentam-se em assentos emoldurados, um movimento que simboliza conceitos de permanência e lugar.
A sensação aqui é que tudo foi projetado com um propósito, do menu ao seu lugar e à forma como os funcionários circulam pela sala.
Tal como os ingredientes aqui utilizados, os materiais são de elevada qualidade e tratados de forma a revelar as suas características naturais.
O gesso feito à mão e o latão não lacado envelhecem de maneira elegante e natural.
A iluminação é projetada para ser vista da mesma forma que os japoneses se aproximam da visão da lua durante o Tsukimi, isto é, indiretamente, olhando para seu reflexo na água ou sua difusão de luz pela paisagem.
Fonte: Architizer
Tradução I Edição: www.pauloguidalli.com.br
Imagem: Post Company
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