TRAMO

O restaurante está localizado em um grande espaço industrial anteriormente utilizado como oficina mecânica e um pequeno bar chamado “Garaje Hermético”, um ícone da vida noturna madrilena.

O grande espaço foi inicialmente construído como armazém no início da década de 1950.

A notável característica original é uma bela estrutura de cobertura, formada por esbeltas treliças de concreto e cabos de aço, todas diferentes e pré-fabricadas no solo, mas acabadas e tensionadas in loco.

O principal objetivo da arquitetura é simplesmente manter essa estrutura intacta e melhorá-la, preservando a sua simplicidade e beleza.

Para isso, todo o ar condicionado é colocado sob as bancadas contínuas que são formadas pelos próprios dutos cerâmicos, deixando o ar sair por orifícios abertos irregularmente sob as mesas em forma de plenum. 

Idealizado pelo estúdio de arquitetura Selgascano, o Tramo foi pensado respeitando o espaço original, limitando ao máximo as modificações e a introdução de novos elementos para evitar que predominem sobre a estrutura antiga.

O espaço está disposto em diferentes níveis, o que cria ambientes e pontos de vista distintos, tendo a cozinha como centro visual e também geradora do espaço. 

Para manter o carácter do espaço principal da nave sem que os espaços das mesas se tornassem demasiado escalonados e frios, propôs-se estabelecer duas ordens: por um lado a existente do contentor, com uma geometria ortogonal e por outro lado, o novo conteúdo, projetando-o de forma mais orgânica e com diferentes níveis, criando uma certa desordem que pode gerar diferentes situações, ambientes e pontos de vista. 

De todos estes níveis é possível ver e desfrutar do coração do espaço, a cozinha, que se encontra na parte mais baixa daquele anfiteatro. 

A orientação norte abre uma grande claraboia na cobertura que permite a entrada de luz natural e a vista para o jardim que se criou acima, pouco visível do interior, mas muito visível das habitações que circundam a nave.

Outro pequeno jardim é criado no pátio lateral para o qual se abre a única janela possível num dos lados da nave. 

O acesso principal é feito como antigamente, utilizando a antiga rampa de entrada da garagem mecânica, passando pela cozinha aberta e exposta, e deixando do outro lado a outra saída de emergência que passa pelos banheiros e usa o antigo.

Ao longo do projeto o impacto ambiental foi profundamente considerado, a origem de todos os materiais foi controlada, reutilizando o máximo possível, descartando elementos tóxicos. 

Há auma preocupação especial com o conforto acústico e luminoso.

Por este motivo, foi instalado em todos os tetos um painel composto por têxteis reciclados e prensados que além de ser acusticamente absorvente, é também um isolante térmico que confere maior conforto ao espaço.

Para a iluminação utilizou-se luzes indiretas que iluminam a superfície dos materiais, realçando todas as suas qualidades e criando um ambiente confortável e acolhedor.

As luminárias de mesa portáteis são carregadas durante o dia por painéis solares, que ficam localizados na cobertura, iluminando a mesa à noite.

Uma cisterna foi reaproveitada para a água da chuva e do coletor, projetada de forma que conduz toda a água para um tanque onde é filtrada e purificada para posterior utilização em irrigação.

O espaço fala de sensibilidade, habilidade e austeridade deliberada, com modularidade como linha construtiva em todos os elementos.

Foi criado um sistema com mais de mil módulos cerâmicos feitos de forma artesanal.

Esta solução faz parte de um sistema natural de aquecimento e refrigeração baseado em poços provençais, integrados no espaço através de uma série de bancadas contínuas. 

Foram utilizados tecidos reaproveitados para a confecção das luminárias que são feitas com trechos de varão roscado recuperados da construção do recinto, normalmente utilizados em tetos falsos.

A luz emitida por um módulo LED personalizado reflete na superfície de um disco de papel com superfície irregular, fornecendo uma luz uniformemente fraca, suave e íntima. 

Fonte: Archello

Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br

Imagem: Juan Baraja