Este restaurante torna-se o quinto empreendimento da renomada rede japonesa da Cidade do México.
O Tori Tori está localizado no andar térreo de um prédio corporativo no bairro de Santa Fé.
O projeto é assinado pelo Esrawe Studio.
Inspirado na sutileza e sobriedade do artesanato japonês, com um ambiente sereno e monocromático, o desenho busca enfatizar a escala do espaço com dois elementos suspensos em madeira de carvalho.
Sua textura e expressão monumental evocam a associação da construção da armadura Samurai, especialmente uma armadura chamada dō.
Um desses elementos enquadra um espaço de comida para viagem, chamado grab & go, e o maior deles se ergue como uma lareira radial na mesa principal de teppanyaki.
Ambos se transformam em objetos leves que definem e delimitam os dois polos do restaurante com sua escala.
O restaurante também cobre uma área central, com um terraço com mesas para teppanyaki e uma área privativa para jantares.
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: César Béjar I Genevieve Luktin
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