TERTTULIA EATERY

Em muitas das cidades metropolitanas da Índia, as pessoas vivem em edifícios de vários andares.

Encontrar uma casa independente pode ser bastante incomum.

Goa, no entanto, é um estado costeiro que aloja os seus residentes em casas independentes coloridas e socialmente envolventes.

O recém-concluído Terttulia pelo escritório de arquitetura Otherwise, é um local que se baseia em vários elementos tradicionais de uma casa goesa e os amplifica em todo o cenário hoteleiro da cidade.

Desdobrando-se nas ruas de paralelepípedos do bairro de Panaji, em Goa, o restaurante reforça o parentesco proeminente entre o bairro e uma casa típica de Goa.

Para uma cidade de escala bastante íntima, Goa está repleta daquilo que o arquiteto principal Arko chama de “encontros fortuitos”.

É algo que o Otherworlds queria celebrar, criando um sentimento de pertencimento para os clientes.

Não é surpresa que o nome do restaurante seja derivado da palavra neo-latina Tertúlia, que faz referência a “uma conversa divertida e agradável entre amigos”.

E este restaurante faz exatamente isso!

“Queríamos celebrar encontros casuais incorporando um acolhedor bar em ilha no design, ao mesmo tempo que adicionamos bancos embutidos próximos uns dos outros para encorajar conversas incidentais”, explica o arquiteto.

“Acreditamos que são estes pequenos momentos que criam um sentimento de pertença ao espaço e o tornam memorável”.

Tudo isto está alojado naquele que é provavelmente o elemento arquitetônico chave deste projeto: o balcão.

A varanda externa é um recurso apreciado em muitas casas típicas de Goa.

Ao contrário de muitos alpendres ocidentais a que estamos habituados, o balcão não se caracteriza por uma estrutura de varanda com balaustradas e deck de madeira.

Em vez disso, os balcões são normalmente formados através da moldagem de concreto colorido moldado à mão em paredes curvas e espessas, com assentos embutidos em todo o seu perímetro.

“É uma parte crucial da casa de Goa, pois é onde se passa a maior parte do tempo”.

“Reserva espaço para momentos de tranquilidade a sós, além de estimular a interação com vizinhos e transeuntes.

Os balcões são onde os limites do interior e do exterior são confusos”, ele compartilha, revelando por que o escritório descobriu que era o elemento arquitetônico perfeito para unir o restaurante à paisagem do bairro circundante.

Estendendo-se a partir do edifício existente de dois andares, a ampla cobertura de bambu reivindica sua posição e grita ‘Balcão’!

Recortes elípticos grandes convidam o sol a entrar e, como observa o arquiteto, “criam uma presença atmosférica calmante e surreal enquanto flutuam acima”.

A ideia foi “usar o jogo de luz e sombra para criar um ambiente sereno e encantador para os convidados se deliciarem com sua marcenaria culinária”, conta.

O bambu é todo de origem local e reaproveitado a partir de uma série de estruturas temporárias que muitas vezes são construídas ao longo da costa de Goa.

Desmontado durante as monções e reconstruído todos os anos, a equipe abraçou a ideia de impermanência e dinamismo orgânico que viria com o uso de bambu no Restaurante.

Abaixo da cobertura, formas sinuosas de concreto resultam em uma topografia labiríntica onde várias formas de assentos tomam forma.

Desde mesas altas para dois até cabines para grandes festas, os móveis em concreto contribuem para a formação de um ecossistema altamente social.

“Adicionamos bancos embutidos próximos uns dos outros e separados apenas por uma floreira para encorajar conversas incidentais e talvez fazer um ou dois amigos”, diz Arko.

O briefing pedia um espaço que incorporasse o estilo de vida descontraído ao ar livre da cidade durante o dia, ao mesmo tempo que “celebrava as noites das noites de Goa por excelência”, compartilha.

Através do seu projeto de reutilização adaptativa, o Otherworlds conseguiu converter uma vila portuguesa isolada num restaurante social dinâmico que pode tornar-se o coração da cena culinária de Goa, tudo isto ao mesmo tempo que olha para a arquitetura de uma casa tradicional de Goa.

Fonte: Yellowtrace I Nikita Bhopti

Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br

Imagem: Suryan I Dang