SOY

Este projeto de interiores idealizado pelo escritório Neogenesis + Studio 261, está enraizado na criação de energias holísticas e na oferta de uma culinária asiática inspirada nas terras do Japão, Coréia, China, Laos, Camboja e Vietnã. 

Demorou cerca de três meses para transformar este espaço de 2.470 pés quadrados em Surat, Índia, em um restaurante requintado. 

A composição de materiais minimalistas e paleta de cores foi derivada da ideia do minimalismo japonês que se concentra em manter a vida simples, limpa e organizada, vivendo apenas com o essencial. 

Essa abordagem intencional era ter coisas que apoiassem o propósito e removessem a distração de bens excessivos, o que poderia permitir que alguém se concentrasse mais nas coisas que mais importam. 

Para este ambiente culturalmente rico na SOY a ideia era ter um interior atemporal.

O restaurante abre as portas para um espaço gastronômico harmonioso. 

Todo o espaço utiliza suas grades simples para se bifurcar em um jantar privado à esquerda, buscando um espaço de jantar comum à direita. 

Esta área oferece a perspectiva de um balcão de cozinha aberto de 11m de comprimento que torna os usuários parte do processo culinário. 

Os espaços do restaurante, constituídos pela sala de jantar principal e cozinha com utilidades e as texturas únicas do gesso proporcionam uma experiência gastronómica enraizada. 

A plataforma de granito preto com duas ilhas de cozinha pretas funde-se com o fundo sutil tornando a comida protagonista. 

Tons de cinza e marrom, paredes texturizadas e formas curvilíneas e arrojadas se misturam de forma coesa e transcendem a fluência visual, criando assim uma estética refrescante. 

O espaço é repleto de móveis com curadoria pessoal. 

Além disso, considerando as Cadeiras de Hans Wagner como estudo de caso para o projeto, as mesmas foram redesenhadas de acordo com as exigências antropocêntricas e o contexto com uma modificação em madeira de teca. 

Além disso, foi decidido um design único para as mesas com a combinação de madeira e metal com marcenarias tradicionais japonesas para adicionar toda a identidade distintiva do espaço. 

O posto de atendimento foi projetado para agregar privacidade ao refeitório criando divisórias e também acomoda ar condicionado deixando o teto aberto com serviços mínimos. 

O teto rebocado cinza é o pano de fundo da luminária de design elegante e dos impressionantes sprinklers vermelhos que se destacam no interior cinza e marrom. 

Os tons de gesso cimentício da área de jantar e da cozinha em granito preto escuro mudam sutilmente de cor à medida que a luz penetra pela fachada frontal de vidro. 

Uma série de cortinas de linho na fachada emolduram as vistas através e entre os espaços, criando uma experiência gastronômica íntima e intrigante, mas diversificada, para os clientes. 

Ao mesmo tempo, a iluminação personalizada e as cadeiras e mesas de jantar selecionadas adicionam uma camada de requinte descontraído que ecoa a essência da visão culinária do cliente.

O design da SOY gira em torno de uma curadoria de experiências em constante evolução. 

Era imperativo evitar clichês e dar ao espaço uma identidade própria e distinta. 

Este restaurante pretende tornar-se uma marca registada pela sua estética, luxo descontraído, oferecendo uma sensação de crueza terrena combinada com uma experiência gastronómica asiática memorável. 

Cada detalhe na SOY é resultado de um contexto social, histórico e cultural precisamente pesquisado.

Fonte: Archello

Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br

Imagem: Ishita Sitwala