SOMMA

Como se estivesse entrando em uma adega subterrânea, tetos abobadados capturam e envolvem a cozinha, sala de grelhados, restaurante, sala de jantar privativa e adega que compõem o restaurante pugliano do chef Mirko Febbrile, situado em Cingapura, foi projetado pelo Nice Projects.

Ao interpretar a Itália, os designers buscaram elementos altamente personalizados, buscando na terra natal e criando uma paleta textural e tonal que imediatamente leva você ao sul da Itália, sem que todas as toalhas de mesa xadrez e velas engarrafadas em garrafas de vinho tenham que lançar fortes dicas sobre a culinária criada ali.

Uma abordagem moderna que combina a intimidade de um palazzo italiano e a elegância de espaços de jantar finos, o Somma brinca com tons e texturas de travertino vermelho, mármore cinza, couro e estofamento de linho pêssego, com foco em materiais naturais.

Acenos sutis às tradicionais oficinas de renda da Puglia são evidentes nas cortinas transparentes estampadas, também prestando homenagem à paisagem da região.

É um ato de equilíbrio, os elementos etéreos de renda e linho trabalhando juntos com uma seleção de pedra sólida para emular a história, herança e humanidade que capturam tão sucintamente a abordagem italiana à vida.

Uma característica fundamental do design é a parede de azulejos no restaurante principal.

O artista cerâmico pugliano Vincenzo Del Monaco fez à mão 230 azulejos de cerâmica, abrangendo dramáticos 6,5 metros, emoldurando a sala de jantar.

Ele também colaborou com o estúdio para criar louças exclusivas para o restaurante.

O laboratório de tecelagem e bordado Fondazione Le Costantine, sediado na pequena cidade de Casamassella, no sul da Itália, foi contratado para criar três tapetes tecidos à mão e com designs complexos para a área de estar, adega e sala de jantar privativa.  

A busca por móveis e acessórios exclusivos desempenhou um papel fundamental no desenvolvimento dos interiores.

A equipe apresenta uma grande mesa de pinho vintage, recuperada de um mosteiro do início do século XX na Puglia.

As luminárias de parede Galleria de Ignazio Gardella e o pendente de vidro fosco da Bowles and Linares induzem a sensação de estar em uma casa rural italiana ou em uma cafeteria milanesa.

Isso se reflete nas paredes espelhadas que revestem o balcão de travertino vermelho de 14 metros de comprimento, cuja parte de trás faz referência (embora vagamente) às antiguidades barrocas de Puglia.

Espalhadas por toda parte, vemos mesas de concreto moldado personalizadas da Cimento em Milão, mais notavelmente na adega, onde a requintada seleção de queijos do chef Febbrille é exibida entre as garrafas.

Não é pouca coisa “fazer italiano” de uma forma nova e fresca, evitando os clichês e esquemas de cores obsoletos que se tornaram sinônimos da cultura ao longo do tempo.

Aqui, vemos uma abordagem limpa, que é sensível ao Modus Operandi do restaurante, com acenos gentis e sutis à herança do chef e um resultado refinado e um pouco nostálgico.

Fonte: Yellowtrace

Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br

Imagem: Lisa Cohen