O bairro de Cihangir em Istambul é agora um lugar ainda mais animado para comida, bebida e diversão.
As manifestações políticas do passado injetaram energia no boêmio e descontraído Cihangir, e hoje seus botecos estão mais cheios do que nunca, pois o simples ato de beber ao ar livre se tornou um símbolo de solidariedade.
Os moradores típicos neste canto do distrito de Beyoglu, são artistas, escritores, atores e expatriados, atraídos pela cultura da região e agora, é claro, da comunidade Youccies.
Aqui você será considerado um madrugador se sair da cama antes do meio dia. O café da manhã é servido até o final da tarde na maioria dos lugares.
E o Anne’s Cafe 1 é uma opção descontraída e despretensiosa. Não se deixe levar pelo nome: anne significa mãe em turco. O café da manhã turco em estilo caseiro inclui simit (pãezinhos crocantes com sementes de gergelim) e menemen (ovos mexidos com tomate e pimentão) e as mesas ao ar livre têm um vislumbre do Bósforo.
Sobe e Desce
A melhor maneira de percorrer as ruas estreitas de Cihangir, com os prédios de apartamentos do final do século XIX e as butiques caseiras, é caminhando.
A Mariposa 5, uma boutique de Cath Kidston, administrada por duas irmãs, vende artigos para casa de inspiração vintage e sua própria linha de roupas ultra-femininas.
O Hande Bilten 6, possui um forno no local que produz tigelas de cerâmica e porcelana inspiradas em Istambul, jóias de prata e cerâmica e decorações de Natal em pedaços.
A loja de CDs Opus3A 7, possui uma extensa coleção de músicas de todos os tipos, e é o melhor lugar para comprar um álbum de Fazıl Say ou das irmãs Pekinel.
No almoço, coma no Özkonak 8, que serve comida caseira, incluindo mantı (bolinhos cheios de carne com molho de iogurte) e pudins de leite polvilhados com canela.
Outra opção é o Savoy 2, uma instituição no Cihangir, criado em 1950. Selecione os doces e salgados bokrek na exibição de vidro e coma no local (assistindo as noivas chegando para tirar fotos no estúdio Zümrüt ao lado), ou obtenha uma refeição para tomar e saborear um chá turco sob a enorme acácia perto da mesquita Firuz Aga.
Tome um café para viagem no MoMo 3 e atravesse a rua até o jardim da mesquita Cihangir 4, para obter a melhor vista gratuita do Bósforo.
A mesquita original foi construída em 1559 em nome do príncipe Cihangir, filho corcunda de Roxelana e Suleiman, o Magnífico, que morreu aos 22 anos, dando seu nome ao bairro.
A mesquita atual data de 1889. Seu chamado à oração do meio-dia inspirou um poema, The Muezzin, de Vita Sackville-West, que viveu em Cihangir em 1911.
Já para o banho
Os músculos cansados esbarraram no banho turco Tarihi Galatasaray Hamamı, de 527 anos. Essa é uma alternativa menos turística, mas muito impressionante e relaxante.
Não importa quão grandes os lattes e os profiteroles de Cihangir possam ser (e os doces em camadas do Plus Profiterol com molho de chocolate são os melhores fora da França), uma viagem a Istambul não é completa sem um café turco e um pouco de baklava.
Faruk Güllüoglu, filho de uma dinastia que faz baklava, tem uma filial na estrada Sıraselviler 10, servindo bandejas cheias de várias variedades de pedaços de xarope.
Faça como os moradores locais e vire o baklava de cabeça para baixo na boca para experimentar a corrida do açúcar.
Os restaurantes e bares de Cihangir são mitos para os paparazzi da Turquia, portanto, a preparação para uma noitada exige uma visita a um küafor para manicure e cabelo (especialmente depois de um banho turco).
Os homens devem experimentar um barbear tradicional turco, feito com uma lâmina de barbear e seguido de uma massagem surpreendentemente metrossexual no Cihangir Erkek Kuaföru 12.
A culinária turca é melhor experimentada em um meyhane, uma espécie de taverna.
Uma variedade de entradas frias ou meze são trazidas para você em uma travessa (com ênfase em legumes cozidos em azeite e frutos do mar), seguidas por uma variedade de entradas quentes (lula grelhada ou polvo, por exemplo) e, em seguida, uma seleção de peixe fresco.
Tudo isso é servido com rakı, a aguardente destilada com sabor de anis que é a bebida nacional da Turquia.
Cihangir tem dois meyhanes de primeira linha. Demeti está convenientemente no andar superior do Sultan’s Place, e tem a mesma vista (reserve uma mesa na varanda, se possível).
Enquanto isso, o Hayat 13 tem mezes um pouco superior, mas a vista é da rua, não da água (ótima para observar as pessoas).
Para tomar uma bebida depois do jantar, vá ao Smyrna 14, um café-bar que é o centro da cena social de Cihangir.
Nos fins de semana, multidões se espalham pelas ruas.
Para drinques e dança, mantenha-o em família e siga para o Kiki 15, estabelecido pela filha do fundador da Smyrna, oferecendo sons de clubes e fotos de coquetéis até as 04:00
Dica do local de Billur Karabenli, anfitrião do Airbnb
Cihangir é ótimo para crianças, com garçons crianças dispostas a tomar conta de uma babá enquanto você termina o café.
O Momcierge do hotel (hotelmomcierge.com) é um novo serviço que fornece equipamentos (assentos de carro, carrinhos de bebê, cadeiras altas) e serviços (babás, recomendações) para famílias que desejam viajar com tranquilidade.
Cihangir é uma festa!
Fonte: The Guardian I How Cihangir cool changed Instanbul
Tradução I Edição: www.pauloguidalli.com.br
Imagem: Colors of Barat Instagram
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