Depois de animar um corner do bar Olé Olé na Langstrasse de Zurique com uma start-up foodie focada em sanduíches de queijo grelhado, as empresárias Linda Hüsser e Meret Diener estão de volta com um novo takeaway focado em batatas.
As batatas recheadas estão em um pequeno canto na vitrine do Gotthard Bar, também na Langstrasse 63, onde ficará até o final de maio.
“Queríamos usar um produto simples e diário e produzir um resultado de alta qualidade”, diz Hüsser.
Branqueadas e depois fritadas duas vezes, as batatas Atomic Fritten têm a crocância necessária do lado de fora com um recheio fofo de batata.
E tudo com os deliciosos molhos.
Experimente o kimchi mayo, feito com os melhores ingredientes suíços.
Se desejar, coloque todos os quatro molhos e ainda acrescente as cebolas em conserva, numa única porção indulgente.
Prove o coquetel com xarope de cereja caseiro ou o conhaque de batata com água tônica.
A vida a curta. Mime-se enquanto pode.
Fonte: Monocle I Atomic Fritten
Tradução I Edição: www.pauloguidalli.com.br
Imagem: Monocle
Conheça o Atomic Fritten: www.atomicfritten.ch
Desfrute o cardápio: https://7dfe82a0-fd34-4d92-9f7b-b25b98a6b7a5.filesusr.com/ugd/ad6207_7002004b303a42278449e0d384727055.pdf
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