ORTENSIA

Um chef japonês e um chef confeiteiro chinês ousam fazer culinária franco-japonesa, em Paris e agora na China.

Este segundo restaurante parisiense reconhecido pelo Michelin em Xangai foi projetado pelo Chris Shao Studio. 

O Ortensia mistura o sentimento parisiense, a sofisticação japonesa e um charme único de Xangai nos elementos fundamentais da hortênsia e os traços distintivos da arquitetura Shikumen.

No segundo andar, essas características retrô são mantidas enquanto o design do painel francês ecoa a linguagem do edifício.

O tradicional e o contemporâneo são apresentados em harmonia com ênfase no luxo. 

As hortênsias entre a vegetação são a primeira coisa que você vê, aninhadas no pequeno pátio de Shikumen.

A flor reverbera por todo o espaço; as mesas de entrada são um broto de esqueleto, flores de metal ornamentadas embelezam os painéis, enquanto pétalas abertas crescem em uma parede próxima.

A instalação central de flores, em uma forma curva que combina o feminino e o masculino, é inspirada na hortênsia e se torna o ponto focal visual do espaço.  

A tinta de alto brilho gradiente da espaçosa sala VIP, combinada com luminárias de gradiente de tecido, cria um efeito cintilante, fornecendo uma hierarquia visual e tornando o espaço geral mais dinâmico e equilibrado.

A temperatura da luz é suave por toda parte, escorrendo de instalações de luz floral no teto, deixando sombras nas paredes de veludo. 

Um espelho de bronze gravado, encomendado por Charlotte Kingsnorth, fica pendurado atrás da mesa de jogo; em sua borda, um tratamento manual evoca a hortênsia e apresenta visualmente uma reflexão sobre a transição de espaço e tempo por meio de texturas e reduções complexas.

Cores brilhantes e texturas intrigantes entre os tons da paleta de amarelo, verde, vermelho e marrom.

Uma experiência gastronômica visualmente diferenciada e diferenciada é renderizada em detalhes delicados e camadas ricas, tudo sincronizando a beleza natural da Hydrangea, o rico charme cultural de Xangai, sem perder a elegância discreta que o Japão faz tão bem.

Fonte: Archello

Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br

Imagem: Zhu Hua Studio