O Gran Hotel Montesol em Ibiza foi completamente redesenhado por Dorothée Meilichzon em colaboração com o Experimental Group.
Após a reformulação do restaurante e bar do hotel em 2021, Dorothée recorreu aos quartos do edifício neocolonial, datado de 1933, para concluir o projeto.
O hotel tem um passado histórico, ao longo dos anos 1950-1980, Montesol estava no auge de sua existência.
Celebridades, realeza e hippies se reuniram sob o teto do hotel, que recebeu nomes como Pink Floyd, Orson Welles e Carolina de Mônaco.
Os projetos de Meilichzon infundem um tom boêmio em todo o interior, ao mesmo tempo em que prestam homenagem ao passado elaborado do edifício. Cores calmas e frescas contrabalançam o calor das Baleares e tecidos exuberantes repletos de padrões atraentes, franjas e pompons.
Os elementos cósmicos estão espalhados por toda parte, desde esculturas da lua e sóis de latão até cinzas celestiais, verdes claros e tons pastel.
As máscaras foram feitas pelas mãos de Anna Alexandra em Mallorca e as banquetas Playdough foram cuidadosamente trabalhadas por Diego Faivre.
Os ladrilhos são uma característica, cobrindo espaços como minibares ao lado de guarda-roupas de laca brilhante com portas de peças de quebra-cabeça para adicionar um toque de brilho de Ibiza.
O Café Montesol, já redesenhado em 2021, é um refúgio do sol de verão e uma fuga quando o tempo mais fresco desce.
“Depois das influências levantinas do pop-up Sabbaba no Montesol Experimental no verão passado, queríamos voltar às raízes da cozinha e hospitalidade espanholas: um grande café que oferece um menu de tapas a qualquer hora, servido no balcão ou no terraço ”, observa Olivier Bon, cofundador e parceiro do Experimental Group.
“À medida que a noite avança, os pratos generosos são servidos na esplanada”.
Confiamos o Café Montesol ao chef Alex Larrea, que já trabalhou conosco no Menorca Experimental e no Experimental Beach.
Inspirados em sua avó catalã e em seu estilo cocina de verdad, seus pratos servem comida autêntica com um toque de capricho, um cardápio típico espanhol, executado com perfeição”, continua Olivier.
O andar de cima revela um bar de coquetéis na cobertura com vista para Dalt Vila e uma novidade no espaço é uma pequena butique com uma seleção selecionada de acessórios e roupas de artesãos espanhóis locais a designers internacionais.
Fonte: Yellowtrace
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: Karen Balas
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