MARU

A japonesa Shinsen implantou um pedaço de Tóquio no meio de Zurique com o conceito do restaurante Maru. 

Tanto arquitetonicamente quanto culinário, o restaurante de design simples e reduzido é um refresco para a estação de trem principal da cidade.

Os residentes e viajantes apreciam a especialidade japonesa do Donburi. 

Estas tigelas de arroz coloridas são servidas com ingredientes frescos para cada convidado para uma verdadeira experiência de sabor japonês. 

Sem frituras, sem aditivos, com uma pitada de elegância.

O Maru, o “círculo”, é refletido no conceito de arquitetura corporativa pelo qual o escritório Mint Architecture é responsável. 

Material, cor e forma são inspirados na cultura japonesa. 

O estúdio Dade Design produziu os elementos-chave do concreto Dade ROC aveludado e liso.

Quase regiamente, uma mesa de concreto de 10 metros de comprimento e 5 mil quilos em vigas de aço T, convida os clientes a provar o gyudon, katsu-don, karaa-gedon, chriashidon e, claro, o donburi vegetariano e as sopas. 

Com estilo casual, o restaurante é complementado por 22 tubos de cimento que foram transformados em bancos de concreto com inserções integradas de madeira de cerejeira. 

Outras mesas, banquetas, bancos, elementos de parede redondos, bem como uma coluna solitária vêm de uma fábrica suíça de design de concreto no Vale do Reno.

Fonte: Architonic

Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br

Imagem: Mint Architecture