Situado no topo de uma colina nos arredores de Hudson, Nova York, o Klocke Estate é um destino para beber e comer em meio a vistas idílicas da região.
Oito anos atrás, John Frishkopf descobriu um local no topo de uma colina a dez minutos de Hudson, Nova York.
Visitando o que era uma terra agrícola extinta, ociosa por mais de 30 anos, ele sabia que o solo rico e a inclinação do terreno de 160 acres seriam ideais para as videiras e macieiras que ele precisava plantar e cuidar para a Klocke Estate.
A visão de Frishkopf era tripla: desenvolver uma fazenda sustentável de 60 acres, construir uma destilaria de 12.000 pés quadrados, transformar suas próprias frutas em conhaque e vermute, e estabelecer um destino digno de um líquido artesanal nascido no Vale do Hudson.
Em julho de 2024, a Klocke Estate foi inaugurada e a sala de degustação começou a receber hóspedes em dezembro.
Durante o desenvolvimento da propriedade, o proprietário recorreu ao escritório de arquitetura Barlis Wedlick, ao designer de interiores Ken Fulk e ao arquiteto paisagista Wagner Hodgson.
“Como os americanos não têm tanto conhecimento sobre conhaque quanto sobre uísque, decidimos criar uma experiência holística em torno do destilado: do cultivo de uvas e maçãs à produção de vinho e sidra,
à destilação, à maturação e ao prazer com uma refeição requintada”, conta Frishkopf.
“Nosso bar e restaurante projetados por Ken Fulk é um lugar ideal para exibir nosso conhaque e vermute”
O designer vestiu os espaços com uma paleta de azuis, cinzas e verdes, e colocou madeiras quentes contra veludo macio.
Como um aceno aos alambiques de cobre no local, ele introduziu o metal como um tema de design por toda parte.
A equipe obteve móveis e decoração antigos da região, que ele combinou com revestimentos de parede ornamentados e luminárias.
“Klocke Estate foi projetado para se sentir enraizado neste lugar em particular, mas em nenhum momento em particular”, diz o designer.
“Eu me inclinei fortemente para as tradições decorativas de meados do século XIX, e o resultado parece contextual e elevado”.
Fulk encomendou arte e desenvolveu peças personalizadas para o local.
“Os clientes são recebidos com um mural de paisagem surrealista do pintor californiano Rafael Arana”, ele compartilha.
“Incorporados à cena pastoral estão emblemas do tempo, relógios de pulso, relógios, uma ampulheta, com a intenção de levar os frequentadores a uma fantasia atemporal”.
Na sala grande, Fulk emoldurou vistas do Vale do Hudson.
Um andar acima, um salão incorpora mesas de nogueira esculpidas à mão pelo artesão local Gary Keegan.
Uma tapeçaria recentemente encomendada pelo artista local Richard Saja complementa as luzes pendentes de vaga-lumes.
Fonte: Surface I David Graver
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: William Gedes
Deixe um comentário