Quase dois anos após a abertura bem-sucedida do restaurante Prior, o proprietário Ahmed Mekawy contratou o escritório Ritz & Ghougassian mais uma vez para criar um outro restaurante, com um interior que incorporava uma atmosfera acolhedora.
O Juno, nome da deusa romana conhecida pela ajuda, rejuvenescimento e juventude, é um restaurante que convida a uma boa conversa e apreciação pelas origens da comida da fazenda ao prato.
Localizado em, Victoria, Austrália, o Juno é um espaço de varejo projetado para receber oitenta pessoas.
O local fica no piso térreo de um prédio de apartamentos, revestidos de concreto, visíveis da rua com sua fachada emoldurada por grandes janelas.
O interior do Juno é bastante simples, com a área de jantar enrolada em forma de L, com os espaços da cozinha dobrados ao sul do salão do restaurante.
Um pátio está localizado no canto sudeste, protegido por vidros para filtrar a luz suave no interior.
O conceito da Juno é baseado na visão agrária, que é o entendimento sobre o cultivo e as origens de nossas fontes de alimentos.
Esta visão é expandida para um interior atemporal, minimalista e rústico, com o layout geral ditado com a grade de fibra de vidro unida por esquadrias de madeira.
As divisórias de armazenamento das portas do celeiro são construídas com um padrão simples de madeira cruzada, que também são cobertas com a mesma fibra de vidro vista nos painéis do teto usados para ocultar os serviços domésticos.
A estética geral ilumina um ambiente de porta de lavagem, emitindo um efeito suave contra as estruturas e paredes de concreto duro que moldam a estrutura do restaurante.
Uma pequena diferença no interior é perceptível no lado leste, onde está localizada a entrada.
Ali, os clientes são recebidos por uma paleta de concreto monocromática de piso de pedra e uma parede de concreto que apresenta um mural caprichoso projetado pelo artista de Melbourne Bobby Clark.
A entrada, também conhecida como mercado, é fundamentada por uma simples exibição de madeira e pastelaria de vidro.
Atrás do elegante balcão há uma série de prateleiras forradas com produtos expostos contra a vidraça do pátio.
Passando pela recepção e entrando na área de jantar a oeste, há uma curadoria harmoniosa de mesas e cadeiras apoiadas em piso de madeira.
O uso de mesclas de madeira adiciona contraste, pois a porosidade das estantes permite que os produtos sejam expostos, adicionando um toque de cor e uma demarcação de diferentes programas dentro do interior.
Com o clima quente, o Juno pode ser o brunch perfeito para desfrutar de um sabor caseiro.
Com uma atmosfera calma, luz suave e uma paleta de tons quentes e rústicos, os clientes vão literalmente saborear a atmosfera enquanto desfrutam das futuras experiências culinárias do restaurante.
Fonte: Yellowtrace I Kimberley Hui
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: Tom Ross
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