IKOYI

O Ikoyi ocupa 150 m² do 180 The Strand de Londres, um edifício brutalista construído em 1976, que se tornou um espaço cultural. 

O escritório de arquitetura dinamarquês Studio David Thulstrup projetou o restaurante com uma abordagem simples e avançada. 

Usando uma paleta de materiais de cobre, pedra, malha de aço, couro e carvalho, o interior do restaurante foi alinhado com sua abordagem de ‘modernismo global’ à gastronomia, que se concentra no uso de ingredientes micro-sazonais e de alta qualidade. 

“Essa ideia de intensidade e calor e uma espécie de ambiguidade cultural foram a força motriz da inspiração”, diz David Thulstrup. 

Folhas de cobre oxidadas com acabamento em cera de abelha revestem as paredes e a entrada do restaurante, enquanto o calcário Gris Catalan inflamado e escovado cobre o chão. 

Couro cor de gengibre estofa as banquetas e painéis de parede, proporcionando calor e tato em contraste com o metal duro e as pedras usadas por toda parte. 

A malha de aço inoxidável cobre os tetos e protege parcialmente as janelas para suavizar a luz natural do interior. 

O restaurante requintado de 26 lugares tem uma cozinha aberta, um terraço e uma área de jantar privada adicional de seis lugares. 

O design aparentemente simples, mas minucioso, torna evidente para os comensais que a verdadeira experiência é feita à mesa, sem que o ambiente contribua com ruído para a refeição inovadora. 

Fonte: Frame I Kayla Dowling

Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br

Imagem: Irina Boersma I Cesar Machado