Um restaurante do Sri Lanka em Melbourne é um projeto pessoal que está sendo elaborado há oito anos pelo designer de interiores Brahman Perera, que transformou sua herança e costumes familiares em um espaço que respira a cultura gastronômica contemporânea da cidade.
Este local, um antigo piano bar, exigiu uma grande reforma e restauração.
Brahman reimaginou o espaço no estilo modernista tropical combinado com seu próprio estilo distinto.
Há cadeiras de vime feitas sob medida, copos âmbar soprados à mão e guardanapos de linho bordados em calêndula, todos produzidos e importados do Sri Lanka.
“Luzes” de gesso exclusivas e caprichosas funcionam como uma homenagem à dança clássica Bharatanayam em torno da qual o designer cresceu, feita pelo artista Max Rixon, de Sydney.
“Optamos por ventiladores de rattan de rotação baixa e lenta, pisos de cortiça vermelho-sangue, lustres antigos de cristal indiano âmbar e persianas de madeira de teca evocam a essência de Colombo, ou os clássicos bangalôs coloniais encontrados no alto da região do chá, no sul do Sri Lanka”, diz Brahman, pensado nos dias de tempo quentes ou nebulosos no Sudeste Asiático.
O conceito era simples, o designer queria desafiar as normas gastronômicas generalizadas centradas no Ocidente com a doutrina simples: coma com as mãos.
Para isso, ele partiu para a ofensiva, “o ritual de lavar as mãos não é banido dos banheiros dos fundos, mas sim posicionado na frente e no centro com uma pia gráfica monolítica cumprimentando os clientes quando eles chegam”, continua ele.
As pias são combinadas com obras de arte encomendadas pela artista do Sri Lanka Edwina Thomson, ilustrando o “como fazer” desta prática agradável.
Uma cozinha aberta coloca a arte de fazer funis em destaque, celebrando a tradicional comida de rua do Sri Lanka.
Dada a natureza de alta intensidade do restaurante, o designer selecionou acabamentos e materiais resistentes que eram certificados ambientalmente e de longa duração, tudo baseado na experiência anterior.
Fabricantes e artesãos locais também foram contratados para criar detalhes personalizados com materiais locais, desde ripas e venezianas de madeira até iluminação e obras de arte.
Peças vintage e com recursos também foram um detalhe fundamental do projeto.
Os pingentes de tambor que adornam o bar foram reaproveitados de um restaurante antigo e de móveis vintage, como cadeiras, mesas e bancos posicionados em todo o espaço.
Tudo isso se acumula em um interior exclusivamente elaborado que rompe com a máquina de tendências, sobrepondo referências culturais da educação de Brahman com uma visão de mundo contemporânea cultivada em Melbourne.
Fonte: Yellowtrace
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: Annika Kafcaloudis
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