Combinando design arquitetônico, branding e excelência culinária, o Mathison I Mathison Architects trouxe uma experiência gastronômica cosmopolita para Grand Rapids, Michigan, mantendo-se atento à cultura local.
A missão era criar uma atmosfera encantadora em um prédio antigo, onde a tradição atemporal de jantar em comunidade pudesse ser celebrada.
O Gin Gin’s é um restaurante de serviço completo que atende mais de 200 clientes, com três experiências gastronômicas separadas que oferecem comida de alta qualidade em um ambiente moderno, com o charme do velho mundo.
Os proprietários escolheram um prédio vazio do início do século XX para seu novo restaurante.
Vários inquilinos anteriores ocuparam o espaço, deixando camadas de história e uso.
A fachada, a estrutura e o telhado originais foram totalmente restaurados.
A envoltória do edifício existente foi preservada para homenagear o passado, mas grandes obras funcionais foram necessárias para preencher uma rampa íngreme no subsolo e criar um pátio externo com capacidade para cerca de 50 clientes.
No interior, os pisos e tetos foram os mais desafiadores.
O tema para a aquisição de todos os acabamentos foi a autenticidade.
Cada especificação de acabamento preservava uma textura existente ou a complementava com uma sensação aprimorada de atemporalidade.
O uso de drywall, por exemplo, não era um material histórico, portanto não foi instalado em nenhum espaço público.
Toda a estrutura do teto existente foi jateada e recebeu acabamento transparente para preservar seu caráter.
Aço estrutural, madeira e nivelamento foram necessários nos pisos para suportar a nova ocupação e os equipamentos da cozinha, mas, mais importante, uma superfície de azulejos expansiva que unificasse a sensação do espaço como clássico e estabelecido.
O interior é dividido em duas experiências gastronômicas distintas, criadas para evocar sensações de surpresa e conforto sofisticado.
A área de jantar principal é intencionalmente intimista, com um bar e mesas concentradas em torno das grandes janelas operáveis que se abrem para um elegante pátio externo.
A área principal conta com um bar com serviço completo e um conceito de churrasqueira aberta, onde comida, bebida e boa companhia são celebradas.
O Gin Gin’s Lounge é acessível por uma porta de correr oculta.
Essa experiência gastronômica separada abriga um bar menor com mesas maiores, projetado com o aconchego e a autenticidade de um speakeasy do início do século XX.
O escritório colaborou estreitamente com o artista e designer de interiores David Dodde, que desenvolveu o interior para proporcionar uma experiência colorida e rica em texturas.
Novamente, a autenticidade foi fundamental para o design, toda a marcenaria precisava ser de madeira maciça e os perfis precisavam comunicar solidez e tradição.
Em todo o espaço reimaginado, móveis emotivos combinados com elementos tradicionais garantem uma experiência que cria memórias importantes.
Fonte: Archello
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: Reagen Taylor
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