O restaurante japonês abriu em 2021 em Ponta Delgada, capital do arquipélago dos Açores, celebrada por sua mistura de arquitetura antiga e nova.
Desenhado pelo escritório Siqueira Dias Arquitectos, a elegância sóbria do projeto pretende conectar os comensais às origens do Extremo Oriente, com linhas limpas e modernas realçadas por sutis detalhes de textura.
O exterior despretensioso do Fuji sugere a simplicidade e o charme espelhados no interior do restaurante: há um senso de ordem impecável conjurado pelas paletas limitadas de cores e materiais.
Na área de jantar, móveis descomplicados feitos de carvalho americano adicionam calor orgânico, em contraste sutil com as paredes e tetos cinza carvão mais sombrios.
A combinação de madeira ensolarada e tons de cinza homenageiam as densas florestas e o nevoeiro que caracteriza as paisagens açorianas há séculos.
No salão, uma treliça de madeira retilínea paira como uma elegante tampa de caixa de ferramentas sobre as mesas, adicionando profundidade e detalhes de textura ao teto enquanto fornece iluminação ambiente para o jantar.
Confeccionada a partir de painéis de madeira de carvalho que se cruzam e forrados com malha de palha trançada, a peça forma uma série de caixas que alteram as dimensões da sala e espalham a luz em vários intervalos.
Ao longo do dia, a luz é distorcida através das formas em bloco e filtrada através da malha de palha, permitindo que as refrações e sombras brinquem pelo piso do jantar.
No balcão de sushi, prateleiras mínimas e assentos em todo o pequeno espaço proporcionam um contraste curvilíneo com os elementos de design ortogonais.
A mesma palha trançada acentua a estante geométrica e a vitrine de vinhos atrás do balcão de sushi.
Fonte: Metropolis I Anna Elise Anderson
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: Ivo Tavares
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