Situado no Monte Fløyen, a 320 metros acima do nível do mar, o Fløirestauranten oferece vistas panorâmicas de tirar o fôlego do centro da cidade de Bergen, dos fiordes e da paisagem circundante.
O local é um marco histórico, facilmente acessível através do icônico funicular Fløibanen, que leva apenas seis minutos do centro da cidade.
Originalmente projetado no início da década de 1920 pelo renomado arquiteto de Bergen, Einar Oscar Schou, o Fløirestauranten ostenta um estilo arquitetônico neoclássico inspirado no Castelo de Soria Moria, que lembra um conto de fadas.
A estrutura é predominantemente de madeira, com detalhes de design intrincados que refletem tanto a grandiosidade quanto o charme da época.
O edifício foi inaugurado em 1925 e, desde então, tornou-se um símbolo do patrimônio cultural e arquitetônico de Bergen.
O design atual do Sol Design, reflete um profundo respeito por sua história quase centenária, ao mesmo tempo em que adota elementos contemporâneos para atender às necessidades dos hóspedes de hoje.
O tema central das “raízes” norteou o processo de design, simbolizando os laços históricos e culturais do edifício com Bergen, ao mesmo tempo em que fomentava novas conexões por meio de ideias inovadoras e práticas sustentáveis.
O interior foi concebido como um espaço acolhedor e inclusivo, onde a história encontra a era moderna.
Precisava ser digno, mas acessível, atraindo um público amplo, desde caminhantes casuais e turistas até apreciadores da alta gastronomia.
A interação de elementos nostálgicos e modernos garante que os hóspedes se sintam imersos na história do edifício, ao mesmo tempo em que vivenciam o conforto contemporâneo e a inovação em design.
Os interiores apresentam uma seleção criteriosamente selecionada de móveis escandinavos icônicos de fornecedores renomados como Fritz Hansen, Fredericia, Please Wait to Be Seated e Mater.
Essas peças exemplificam o espírito de design da região, que combina funcionalidade, sustentabilidade e estética atemporal.
Uma parte significativa dos móveis e acessórios fixos foi projetada sob medida pelo estúdio para atender às necessidades específicas do projeto.
Essas peças se integram perfeitamente à arquitetura, oferecendo um visual personalizado que respeita o caráter histórico do edifício, ao mesmo tempo em que introduz toques frescos e modernos.
Cadeiras Knag vintage foram meticulosamente restauradas e estofadas em couro de alta qualidade por Christoffer Knag, uma homenagem ao legado do renomado fabricante de móveis da cidade.
Mesas antigas também foram restauradas, demonstrando o compromisso com a sustentabilidade e honrando o artesanato do passado.
Muitos dos acessórios fixos, incluindo bares, prateleiras e assentos personalizados, foram projetados especificamente para o restaurante.
Esses elementos foram criados para aprimorar tanto a funcionalidade quanto a estética, alinhando-se ao tema geral do design de harmonizar o antigo e o novo.
Para enfrentar os desafios acústicos e garantir uma experiência ideal para os hóspedes, os painéis acústicos Soft Cells da Kvadrat foram implementados em áreas importantes, incluindo o restaurante, o lounge bar, os locais de eventos e os lounges no segundo andar.
A iluminação decorativa foi cuidadosamente selecionada para complementar os interiores.
Luminárias da Nuura ecoam a natureza nórdica com sua simplicidade elegante, enquanto as formas em forma de nuvem da Bocci proporcionam um contraste contemporâneo, realçando o fluxo orgânico dos espaços.
A transformação do restaurante exemplifica como a integração cuidadosa de história, sustentabilidade e design moderno pode criar um espaço atemporal e inovador.
Ao combinar o icônico design escandinavo com elementos personalizados e peças restauradas, o restaurante oferece uma experiência única que celebra a herança cultural de Bergen, ao mesmo tempo em que estabelece um novo padrão de excelência.
Fonte: Archello
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: Tom Haga
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