O design do Atelier TUO busca capturar as características dos assentamentos históricos, integrados ao conceito de “casa” promovido pelo restaurante, oferecendo aos moradores urbanos um lugar contemporâneo e movimentado para jantar e ceia tardia.
Localizado no cruzamento da Fuxing Middle Road e Fenyang Road em Xangai, o local está aninhado sob a sombra de árvores Platanus francesas em meio a uma rua com dimensões agradáveis e carros que avançam lentamente.
Os arredores do edifício remontam a diferentes épocas e constituem um cenário urbano contrastante com a estrada.
O restaurante consiste em formas irregulares e contornos ásperos refletidos na planta baixa, com a fachada da loja próxima aos pedestres, ocupando uma pequena abertura e profundidade acentuada.
A escada deve ser reservada atrás da entrada, conectando o bar do primeiro andar.
Além de jantar, o restaurante deseja proporcionar um certo apaziguamento emocional aos clientes.
Considerando a planta baixa, um balcão circular se torna o núcleo do design.
Aproximadamente 20 assentos são alocados em frente ao prato de teppanyaki, reunindo os clientes em um círculo que abraça a cozinha de plano aberto.
O balcão circular fica em frente à rua, permitindo que o procedimento de cozimento seja transparente e mesclado ao panorama da rua.
O teto de bambu aparentemente flutua acima do balcão, correspondendo a um “teto” que reúne os clientes, reforçado por fogo e carvão, criando uma atmosfera “caseira” no centro.
O “teto” inclinado cobriu os canos sobrepostos acima, que escondiam o exaustor, a ventilação e o sistema de ar condicionado.
Ao utilizar a planta baixa de formato irregular, dois “alojamentos vermelhos” são inseridos no local, cruzando com a ilha circular no meio.
Um se tornou uma área de jantar flexível, acomodando as demandas dos vários tipos de clientes, e outro foi planejado na escada que dava para o bar do primeiro andar.
O intervalo entre os alojamentos permanece como corredor, unidades de armazenamento e espaço suplementar.
A fachada da loja é uma extensão do interior.
Assim como tentamos estender as atividades internas para se tornarem parte da vista da rua, a proposta de design para a fachada da loja é uma tradução explícita do arranjo interno.
O material primário adotado para a ‘ilha circular’ é bambu laminado.
Dividido em unidades separadas, cada seção tem sessenta centímetros de largura, o que se adapta a um assento adulto.
A maioria dos painéis é pré-fabricada em unidades modulares, reduzindo o trabalho de construção no local.
A combinação de cores é composta de claro e escuro.
O tom claro deriva do bambu pré-fabricado, com o corte da seção visível, enquanto as partes mais escuras são tiras de madeira sólida, complementando margens, bordas e segmentação no local.
A parte inferior do ‘red lodge’ empregou granito vermelho à prova d’água e resistente a manchas, com a parte superior com tinta texturizada alinhada na mesma cor.
O teto, que contém equipamentos e canos intrincados, é totalmente pintado de preto, sem nenhum painel suspenso.
Fonte: Archello
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: half. half. photography
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