CAFÉ FSW

A indústria de café tem estado em um estado de expansão sem precedentes local e globalmente. 

Essa cultura de tendências é apoiada por histórias bem contadas e apresentações fascinantes, desde serviços, gráficos até design espacial. 

Apenas um bom café não é suficiente para o varejo ganhar margem, dado o ambiente competitivo. 

Os clientes querem experiências sempre novas e diversificadas enquanto exploram as lojas.

O barista e chef da Fifteen Steps Workshop pediu ao Phoebe Says Wow Architects para renovar a loja de uma maneira inovadora para impulsionar ainda mais sua marca no mapa. 

A reinterpretação espacial do torrador e da loja de café está um distrito comercialmente movimentado em Taipei. 

O local era um antigo escritório de 80 m² no andar térreo de um edifício de uso misto, situado na rota para trilhas próximas da área de CBD de Taipei.

Passam por ali empresários, moradores próximos e caminhantes casuais que se aproximam da loja com humor e ritmos diferentes. 

Enquanto a maioria das lanchonetes fez o possível para mostrar seu interior e cenas movimentadas com um plano bastante aberto, o proprietário pretendia transformar sua loja em um café expresso de qualidade com uma torrefação no local e um espaço apenas para convidados diferenciados.

Dividiu-se o espaço de acordo e criou-se um ambiente de bolso de rua semi-aberta para o bar na vitrine, que convida os clientes a entrar e desfrutar de um gole rápido.

Os degraus da frente e a área de desembarque adjacente às calçadas dão as boas-vindas a um ambiente casual.

O layout aberto permite que a brisa da trilha próxima seja apreciada junto com o aroma do café.

Quanto à preocupação ambiental, o plano esculpido reduz a área de interiores fechados, o que contribui para um menor uso de AC. 

O layout também aproveita a localização da esquina para criar uma janela de takeaway na faixa lateral para pedestres. 

A pedido do proprietário, a área de trabalho do bar, a torrefação e a sala multiusos devem ser protegidas e manter certa privacidade.

Isso afeta o design, pois sugeriu-se que as atividades internas sejam melhor reveladas em vez de bloqueadas. 

É aqui que os materiais procurados entram em jogo. 

Os painéis de policarbonato com a opacidade desejada são enquadrados com molduras de aço pintadas precisamente fabricadas como a principal intervenção que serve como divisor de espaço e difusor de luz para um incrível efeito de iluminação tanto no interior como no exterior em diferentes horas do dia.

Dadas as restrições orçamentárias e regulamentares, a maior parte do acabamento externo foi deixada intocada como um contraste poético às intervenções. 

A finalidade da sala multifuncional foi melhor definida ao incorporar painéis induzidos por luz. 

Programas de seminários ou palestras de cupping serão realizados de tempos em tempos com as vibrações da atividade “reveladas” aos transeuntes da rua através de silhuetas e som que é provocantemente contagiante.

Durante o dia, os clientes são convidados a entrar para desfrutar de seu café em seu ritmo mais lento. 

A jardinagem interna é selecionada para um ambiente meditativo. 

Além de desfrutar do café no bar ou nas mesas ao ar livre, outra experiência excepcional de consumo de café é servida nos bastidores. 

O design geral dá uma imagem racional, mas sonhadora, graças à nova reinterpretação do material e à fabricação precisa.

Deixa-se os elementos sutis falarem. A cor importa. A translucidez importa. A geometria importa. 

O mesmo acontece com as percepções do paladar ao sentido do tempo.

Fonte: Architizer

Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br

Imagem: PSW