Nenhum outro local no coração de Helsinque detém o status icônico do Aleksanterinkatu 13.
Concluído em 1900, o edifício foi revolucionário em muitos aspectos, o primeiro na Finlândia projetado exclusivamente para fins comerciais.
Inspirado pela arquitetura de edifícios comerciais da Alemanha do século XIX e de Viena, foi recebido com entusiasmo, transformando Helsinque em uma capital europeia moderna.
A rica história do edifício ganha vida no Bouchon Carême, onde o escritório de arquitetura Fyra aplicou materiais robustos e genuínos criam uma atmosfera descontraída.
A mais recente adição à cena gastronômica da cidade por Hans Välimäki, Maria von Graevenitz-Välimäki, Arto Rastas e Miika Lönn, fica na intersecção da tradição e da modernidade.
O Bouchon Carême reinventa a experiência clássica de Lyon, convidando os clientes a saborear sabores atemporais com um toque contemporâneo.
O apelo do restaurante está em sua autenticidade e estilo despretensioso.
Tons quentes e naturais e camadas criadas pelos móveis de madeira resistentes definem o cenário.
Prateleiras de madeira altas, possibilitadas pelos tetos altos, dividem o espaço em recantos íntimos, com um bar animado na frente da casa.
Grandes janelas convidam os passantes, lançando luz suave e exibindo a energia vibrante do interior.
O foco do menu em pratos simples de carne e vegetais de alta qualidade inspirou o design dos armários de carne, evocando o charme de um açougue tradicional.
A identidade e a arquitetura do edifício desempenham um papel fundamental na formação do interior.
Uma paleta de cores que complementa o grande corredor homenageia os arredores históricos, enquanto uma vibração moderna de mercado garante uma sensação acessível e genuína.
O design geral é apaziguador, mas ousado, com detalhes alinhados ao estilo e iluminação cuidadosamente considerada por toda parte.
Fonte: Architonic
Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br
Imagem: Rikka Katinkoski
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