BLACK STAR PASTRY

A confeitaria está se mudando de sua Austrália natal para o mercado chinês. 

O diretor e chefe criativo da loja de doces e cafés, Louis Li, trabalhou com a Linehouse Design para o primeiro carro-chefe internacional, que fica em Xangai, em uma casa de tijolos vermelhos convertida. 

Abrangendo dois andares, a loja compreende uma área de varejo e um restaurante conceito que reúne arte, design, estilo de vida e, claro, restaurantes. 

O piso térreo assume um tema futurista, trazendo os clientes para uma espécie de nave metálica. 

O espaço de jantar no andar de cima é comparado a um universo paralelo. 

Configurada como uma exposição, esta área, um salão de chá durante o dia e um bar de coquetéis à noite, exibe trabalhos sobrenaturais dos artistas emergentes Rowan Corkill, Olivia Steele, Debbie Lawson e Naoko Ito. 

Concreto bruto, tijoleira fundida e grades metálicas combinam com os acabamentos em tons de cinza da área de varejo. 

Uma sala privada adjacente ao restaurante está vestida com cortinas de veludo azul profundo, metal azul gravado com ácido e pisos de madeira preta. 

Os empresários no negócio de hospitalidade e varejo de alimentos estão, como o grande setor de varejo, reconhecendo a necessidade do design experiencial. 

Onde muitos players no mundo da moda são experientes em agregar valor extra de marca aos seus espaços dessa maneira, é um jogo relativamente novo para o setor de alimentos e bebidas. 

A culpa é do Instagram, talvez: produtos de qualidade não são mais suficientes. 

E está cada vez mais claro que os varejistas de alimentos estão encontrando inspiração no formato de galeria à medida que seguem a rota experimental. 

Em Shenzhen, por exemplo, o restaurante de comida saudável Funk & Kale projetou sua jornada culinária em torno de instalações funcionais e sob medida. 

A Black Star Pastry é uma indicação das inúmeras maneiras pelas quais as empresas de hospitalidade podem explorar ainda mais o design de experiências.

Fonte: Frame I Lauren Grace Morris

Tradução I Edição: pauloguidalli.com.br

Imagem: Jonathan Leijonhufvud