A reabertura dos restaurantes de Londres no início de julho foi um alívio bem-vindo, não apenas para os clientes, mas também para os cozinheiros, garçons e sommeliers, que passaram meses à margem.
Agora, com as restrições de distanciamento físico ainda existentes, uma nova plataforma chamada Apt ajudará grupos de amigos a jantar em um ambiente mais íntimo.
Nascida fora do confinamento, a plataforma permite que os clientes contratem um dos 98 apartamentos privados no Town Hall Hotel, de East London, para café da manhã, almoço ou jantar, para os quais a escolha do chef criará um menu para até 10 pessoas.
“É quase como um serviço de aluguel de restaurante”, diz o criador do Apt, Richard Lee Massey, que se uniu ao fornecedor Tutto Wines e chefs de Londres, incluindo James Cochran do Restaurant 12:51, de Ixta Belfrage, do restaurante Ottolenghi, e de Ravinder Bhogal, do Jikoni.
O Apt recebeu centenas de consultas em apenas algumas semanas e seus eventos começaram já no final de julho.
Portanto, façam suas reservas com antecedência.
Fonte: Monocle I Apt I Town Hall Hotel
Tradução I Edição: www.pauloguidalli.com.br
Imagem: We Heart Inside
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