Pasadena se tornou recentemente um locais dos restaurantes mais vibrantes de Los Angeles.
E em grande parte graças ao Agnes, um mercado e restaurante aberto durante todo o dia do casal de chefs Vanessa Tilaka e Thomas Kalb.
O escritório de design Ora está por trás da impressionante transformação de um antigo estábulo de 99 anos em um mercado de alimentos especializados, loja de queijos e restaurante interno.
Os arquitetos trabalharam com a empresa Another Country, do Reino Unido, nos móveis que estavam no centro do projeto.
Além da loja bem abastecida na entrada, há uma área de jantar acolhedora e um pátio externo com capacidade para 100 pessoas.
As paredes de tijolos vermelhos originais do edifício e o teto abobadado de madeira foram deixados expostos, mas os assentos xadrez confortáveis do restaurante e as mesas de carvalho garantem que o efeito geral está longe de ser reduzido.
Grande parte da comida no menu é assada em uma grande lareira que serve de base para a cozinha aberta e a decoração foi influenciada pela formação profissional do meio-oeste americano dos chefs.
“Existe um aspecto familiar, mais íntimo no Agnes, e muitos de nossos móveis apelam para a mesma sensibilidade”, diz o fundador da Another Country, Paul de Zwart.
“O design, o mobiliário e a comida combinam muito bem”. Nós concordamos sinceramente.
Fonte: Monocle I Agnesla I Another Country
Tradução I Edição: www.pauloguidalli.com.br
Imagem: Agnes
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